Le mystère du pourboire Mexicain

La couleur bleu azur de son océan, la douceur de ses cenotes, l’immensité de ses paysages et, bien sur, les sourires foisonnants de ses habitants ; le Mexique est un pays à part, magnifique et agréable, le paradis pour le voyageur qui s’est perdu là. Un havre de paix et de douceur, là où le monde …

De ses propres yeux

C’était il y a quelques mois maintenant. Je pensais la laisser là, sans remords, le long de ce boulevard trop connu. Je partais d’un adieu agréable et serein, le genre qui s’est fait trop attendre, que l’on sait depuis longtemps inéluctable.  J’abandonnais alors sans un regard tabliers, shakers et torchons, pour aller dire bonjour ailleurs, …

De l’art du mojito, et de la fainéantise

Nous avons déjà abordé le problème: être de cette grande famille qu'est la restauration vous place plus qu'à votre tour devant un affreux dilemme: réussir à apprécier ces moments de détente populaire qui trop souvent se déroulent dans des lieux, bars, restaurants, qui vous rappellent étrangement le labeur quotidien. Il faut être capable de fermer …

J’ai mal à ma France

À la suite des attentats de novembre, j'avais laissé la plume au fond du tiroir, rangée près de l'espoir et de l'amour. À cause du choc tout d'abord, à cause des pleurs qui l'avaient asséchée ensuite. Puis, par résistance, j'avais repris le cours de ce blog, comme si de rien n'était, car la vie, pour …