Le capitaine et l’iceberg

Il existe deux types de restaurant. Ceux que rêvent les patrons, et ceux que construisent les serveurs. Les deux coexistent parfois, dans une distorsion de la réalité que nous, vendeurs de rêves, créons de toutes pièces pour nos supérieurs. Artifice manuel et mensonger, il ne peut durer, et disparaît comme le patron, dès que le … Lire la suite de Le capitaine et l’iceberg

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Élégance, nom féminin

Depuis que j'ai échangé ma machine à café pour des mètres de shooters, que je suis passé du bar d'un restaurant à un bar tout court, mes relations avec la gente féminine ont...évolué. Elles sont passées, sans réellement crier gare, de l’œillade discrète au regard effronté, du tressaillement involontaire au clin d’œil appuyé, du sourire … Lire la suite de Élégance, nom féminin